Südtirol: Die junge Bergküche

Christian

ISBN: 9783959615532
Erscheint am 11.11.2021
224 Seiten
ca. 120 Abbildungen
Format 19,3 x 26,1 cm
Hardcover

29,99 €

Dieser Artikel erscheint am 11. November 2021

Produktinformationen "Südtirol: Die junge Bergküche"

Südtriol-Kochbuch mit Rezepten & Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols.

Herbert Taschler, Udo Bernhart

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet?und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer. Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht.

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