Echt Südtirol

ISBN: 9783862440917
Erschienen am 03.12.2019
224 Seiten
ca. 230 Abbildungen
Format 18,0 x 25,7 cm
Hardcover

25,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandkostenfreie Lieferung!

Verfügbar

Auch als E-Book erhätlich bei

iBookstore

amazon.de

Produktinformationen "Echt Südtirol"

Echter Genuss mit traditionellen Rezepten. Die Bäuerin Amalia Höller, in Südtirol bekannt als »die Mali«, präsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube. Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Einführung
Suppen & Salate
Knödel, Krapfen & Spätzle
Schlachtzeit
Törggelen
Nachspeisen
Apfel, Holler & Marmelade
Buchweizen
Danke
Rezeptverzeichnis

Mali Höller

Die Bäuerin und Köchin Amalia Höller, in Südtirol bekannt als die Mali kocht mit viel Freude ausgezeichnete Südtiroler Hausmannkost und liebt es, in ihrer Buschenschenke die Gäste zu bewirten. Dabei wird sie von ihrer Familie unterstützt. Verwendet werden ausschließlich Produkte vom eigenen Hof und Erzeugnisse der Region.

Wenn Sie Kritik, Lob, Korrekturen oder Aktualisierungen haben, schreiben Sie uns an lektorat@verlagshaus.de. Wir freuen uns über Ihre Nachricht.