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von Neda Afrashi

Die persische Küche

Die persische Küche
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Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der... mehr

Produktinformationen "Die persische Küche"

Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.

Produktdetails

  • ISBN: 9783884726921
  • Erschienen am 24.05.2017
  • Christian Verlag
  • 192 Seiten
  • ca. 140 Abbildungen
  • Format 21,3 x 27,6 cm
  • Hardcover mit Schutzumschlag

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