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von Julie Mathieu, Muriel Tallandier

Fou de Patisserie - 85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs

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In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille,... mehr

Produktinformationen "Fou de Patisserie"

In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.
Julie Mathieu, Muriel Tallandier
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Julie Mathieu, Muriel Tallandier

Produktdetails

  • ISBN: 9783959613545
  • Erschienen am 17.10.2019
  • Christian Verlag
  • 400 Seiten
  • ca. 500 Abbildungen
  • Format 23,1 x 30,0 cm
  • Hardcover

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