Margit Proebst zählt zu Deutschlands erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Sie verfasste verschiedene Bestseller rund um das Niedrigtemperaturgaren (z.B. „Zart und saftig bei 80°") und ist Herausgeberin von „Unser Kochbuch Nr. 1". Bei Christian erschienen von ihr unter anderem „Sandwich & Toast", „Brunch & Breakfast“ oder auch „Möhre liebt Schnitzel“

Jo Kirchherr, seit 1995 passionierter und preisgekrönter Fotograf in Köln, hat das richtige Händchen für Food-, People- und Werbefotografie. Aus langer Erfahrung weiß er: ein gutes Bild ist eines, das Lust macht und bewegt.