Um Verlagshaus24.de in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktiveren.

Ab sofort erhalten Sie Ihre Bestellung deutschlandweit versandkostenfrei!

Service-Hotline: 0180 - 532 16 17

14 Tage Rückgaberecht ¹

Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands¹

von Götz Beller, Sandra Eckhardt

Sous-Vide & Dampfgaren - 100 Rezepte für vollen Geschmack

Blick ins Buch

19,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verfügbar

Auch als eBook erhältlich:

iBookstore amazon.de

Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Sous-Vide & Dampfgaren"

Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet ? ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Sous Vide und Dampfgaren - Entstehung der Küchentechniken
Aperitif - Appetitanreger für das perfekte Sous-Vide-Menü
Dazwischen - raffinierte Zwischengänge und kleine Gerichte
Fisch & Meeresfrüchte - aus See und Meer schonend gegart
Geflügel & Fleisch - der zarteste Fleischgenuss
Desserts - unwiderstehliche Süßspeisen

Menü schließen

Sandra Eckhardt mehr

Menü schließen