Service-Hotline: 0180 - 532 16 17
14 Tage Rückgaberecht ¹
Kostenloser Versand ab € 15 Bestellwert ¹
von Götz Beller, Sandra Eckhardt

Sous-Vide & Dampfgaren - 100 Rezepte für vollen Geschmack

19,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verfügbar

Auch als eBook erhältlich:

iBookstore amazon.de

Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine... mehr

Produktinformationen "Sous-Vide & Dampfgaren"

Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet ? ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.

Inhaltsverzeichnis
  1. Vorwort
  2. Sous Vide und Dampfgaren - Entstehung der Küchentechniken
  3. Aperitif - Appetitanreger für das perfekte Sous-Vide-Menü
  4. Dazwischen - raffinierte Zwischengänge und kleine Gerichte
  5. Fisch & Meeresfrüchte - aus See und Meer schonend gegart
  6. Geflügel & Fleisch - der zarteste Fleischgenuss
  7. Desserts - unwiderstehliche Süßspeisen

Produktdetails

  • ISBN: 9783862445882
  • Erschienen am 10.01.2018
  • Christian Verlag
  • 160 Seiten
  • ca. 115 Abbildungen
  • Format 19,2 x 28,5 cm
  • Klappenbroschur mit Fadenheftung

Das könnte Sie auch interessieren

Weitere Empfehlungen
Fingerfood & Co.
Fingerfood & Co.
9,99 € * 24,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Gemüse & Co.
Gemüse & Co.
9,99 € * 24,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Food & Glas
Food & Glas
9,99 € * 19,95 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Tapas
Tapas
25,00 €
Cheese & Cake
Cheese & Cake
9,99 € * 19,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Salsa & Dip
Salsa & Dip
19,99 €
Cucina vegetariana
Cucina vegetariana
15,00 € 24,99 €
Aquarellmalerei
Aquarellmalerei
19,99 € * 39,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Double-Face Topflappen
Double-Face Topflappen
3,99 € * 7,50 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Mamma Maria!
Mamma Maria!
12,99 €
Die Verführung des Schweinelendchens
Die Verführung des Schweinelendchens
3,99 € ** 12,90 €
**Preisbindung aufgehoben
NATIONAL GEOGRAPHIC Explorer Lissabon
NATIONAL GEOGRAPHIC Explorer Lissabon
5,00 € * 9,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
99 x Gin
99 x Gin
15,00 €
Fingerfood & Co.
Fingerfood & Co.
9,99 € * 24,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Gemüse & Co.
Gemüse & Co.
9,99 € * 24,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Hüttenberg
Hüttenberg
18,99 €
United States of Cakes
United States of Cakes
14,99 € * 29,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
5-Elemente-Küche
5-Elemente-Küche
9,99 € * 19,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Paris Patisserie
Paris Patisserie
14,99 € * 24,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Cheese & Cake
Cheese & Cake
9,99 € * 19,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Anatolien
Anatolien
19,99 € * 34,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis

Doch noch interessant?

Zuletzt angesehen
*) Neuer gebundener Verlagspreis
**) Preisbindung aufgehoben

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.; ¹) Service-Hotline Mo.-Fr. 08.00-18.00 Uhr, (14 Cent/Minute inkl. MwSt. aus dem deutschen Festnetz. Mobilfunkhöchstpreis: 42 Cent/Minute inkl. MwSt.); Rückgabe von DVDs/Blu-ray nur originalverschweißt; Portofreie Lieferung ab einem Bestellwert von € 15,00 innerhalb Deutschlands, sonst Porto € 2,95 - ins Ausland abweichend