Service-Hotline: 0180 - 532 16 17
14 Tage Rückgaberecht ¹
Kostenloser Versand ab € 15 Bestellwert ¹
von Bart van Olphen

Frisch gefischt - 100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte.

Frisch gefischt
39,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verfügbar

Pressestimmen

»Egal ob Wildlachs in Alaska oder Thunfisch auf den Malediven - wenn van Olphen aufzeichnet, wie der Fang von Einheimischen zubereitet wird, ergibt das wirklich gute Rezepte: einfach und voll Hingabe an das Produkt.« - Süddeutsche Zeitung

Beschreibung Autor

Beschreibung

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er... mehr
Menü schließen
Produktinformationen "Frisch gefischt"
Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!
Menü schließen

Über den Autor/ die Autoren

Bart van Olphen
Bart van Olphen begann seine Karriere in Paris und arbeitete dort unter anderem im mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant „Lucas... mehr
Menü schließen
Bart van Olphen

Bart van Olphen begann seine Karriere in Paris und arbeitete dort unter anderem im mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant „Lucas Carton“. Dort entwickelte er seine Passion für Fisch und eröffnete daraufhin in seiner Heimat Amsterdam ein nachhaltiges Fischgeschäft. Seit Jahren fördert er den Handel mit nachhaltigen Meerestieren. Für dieses Kochbuch reiste er um die Welt, besuchte nachhaltige Fischereien und sammelte Geschichten und über 100 fantastische Fischrezepte.

Menü schließen

Produktdetails

  • ISBN: 9783959612197
  • Erschienen am 29.05.2018
  • Christian Verlag
  • 400 Seiten
  • ca. 250 Abbildungen
  • Format 19,2 x 25,2 cm
  • Hardcover

Das könnte Sie auch interessieren

Weitere Empfehlungen

Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Kunden kauften auch
Bestseller
Giorgio Locatelli – Italy. Made at Home Giorgio Locatelli – Italy. Made at Home
29,99 €
Die persische Küche Die persische Küche
30,00 €
Das große Buch der Kleinigkeiten Das große Buch der Kleinigkeiten
36,99 €
Lust auf Land – Aufläufe und Überbackenes Lust auf Land – Aufläufe und Überbackenes
9,99 € * 19,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Bestseller
Giorgio Locatelli – Italy. Made at Home Giorgio Locatelli – Italy. Made at Home
29,99 €
Currys, Currys, Currys Currys, Currys, Currys
22,99 €
Kaiser & Schmarrn Kaiser & Schmarrn
19,99 €
Tartes & Quiches Tartes & Quiches
19,99 €
asia street food asia street food
24,99 €
Bestseller
Die hohe Schule der Patisserie Die hohe Schule der Patisserie
69,00 €
Bestseller
Kiss & Cook Kiss & Cook
29,99 €
Food Fiction Food Fiction
24,99 €
Wild Wild
34,99 €
Tapas Tapas
25,00 €
Bestseller
Familienküchenglück Familienküchenglück
24,99 €
Cheese & Cake Cheese & Cake
9,99 € * 19,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Brot und Gebäck für Genießer Brot und Gebäck für Genießer
24,95 €
NEU
Wanderwege im Elsass Wanderwege im Elsass
14,99 €
NEU
Salz & Pfeffer Salz & Pfeffer
19,99 €
NEU
Pho Pho
22,99 €
NEU
Alpine Pfade in Baden-Württemberg Alpine Pfade in Baden-Württemberg
19,99 €
Bestseller
NEU
La Cuisine de Paris La Cuisine de Paris
29,99 €
NEU
Provence Provence
29,99 €
NEU
Das ganze Tier Das ganze Tier
24,99 €
NEU
Die Eis-Bibel Die Eis-Bibel
39,99 €
NEU
Mein Fernwander-Tagebuch Mein Fernwander-Tagebuch
10,00 €
NEU
Mein Pilger-Tagebuch Mein Pilger-Tagebuch
10,00 €
Hygge Christmas Hygge Christmas
24,99 €
Kreuz und quer durch Karlsruhe Kreuz und quer durch Karlsruhe
16,99 €
Die schönsten Aussichtsziele im nördlichen Schwarzwald Die schönsten Aussichtsziele im nördlichen...
14,99 €
So schmeckt’s im Schwäbischen So schmeckt’s im Schwäbischen
19,99 €
Bestseller
NEU
Secret Places Secret Places
39,99 €
USA USA
29,99 €
Travel Journal Travel Journal
12,99 €
Bestseller
NEU
Moonshots Moonshots
49,99 €
Melancholia Melancholia
98,00 €
Frauen an den Herd! Wie Spitzenköchinnen die Sterne vom Himmel holen. Frauen an den Herd! Wie Spitzenköchinnen die...
39,99 €
NEU
Die besten Wohnmobilstellplätze Österreich Die besten Wohnmobilstellplätze Österreich
19,99 €
Bestseller
Norwegen mit dem Wohnmobil Norwegen mit dem Wohnmobil
24,99 €
Sous-Vide & Dampfgaren Sous-Vide & Dampfgaren
19,99 €
Das Kreuz des Südens Das Kreuz des Südens
14,99 €
Powerwandern in Baden-Württemberg Powerwandern in Baden-Württemberg
15,99 €
Winterwandern in Baden-Württemberg Winterwandern in Baden-Württemberg
14,90 €
Stuttgarter Wanderbuch Stuttgarter Wanderbuch
14,99 €

Doch noch interessant?

Zuletzt angesehen

*) Neuer gebundener Verlagspreis
**) Preisbindung aufgehoben

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.; ¹) Service-Hotline Mo.-Fr. 08.00-18.00 Uhr, (14 Cent/Minute inkl. MwSt. aus dem deutschen Festnetz. Mobilfunkhöchstpreis: 42 Cent/Minute inkl. MwSt.); Rückgabe von DVDs/Blu-ray nur originalverschweißt; Portofreie Lieferung ab einem Bestellwert von € 15,00 innerhalb Deutschlands, sonst Porto € 2,95 - ins Ausland abweichend