Landemaine Rodolphe

Die hohe Kunst des Backens

Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck
Vorschau: Die hohe Kunst des Backens Vorschau: Die hohe Kunst des Backens Vorschau: Die hohe Kunst des Backens Vorschau: Die hohe Kunst des Backens Vorschau: Die hohe Kunst des Backens Vorschau: Die hohe Kunst des Backens
Die hohe Kunst des Backens
Die hohe Kunst des Backens
Die hohe Kunst des Backens
Die hohe Kunst des Backens
Die hohe Kunst des Backens
Die hohe Kunst des Backens
           
Landemaine Rodolphe

Die hohe Kunst des Backens

Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck
Christian
  • ISBN: 9783959614016
  • Erschienen am 14.10.2020
  • 288 Seiten
  • ca. 500 Abbildungen
  • Format 24,8 x 33,4 cm
  • Hardcover
39,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verfügbar

Auch als E-Book erhätlich bei
iBookstore
amazon.de
Beschreibung Autoren Aktualisierungen
Beschreibung
Produktinformationen "Die hohe Kunst des Backens"
Dieses einzigartige Standardwerk zeigt 100 französische Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. Perfekt backen ist mit diesem Backkurs in Buchform nicht schwierig. Auch wer bereits zahlreiche Brotback-Bücher besitzt, kommt hier auf seine Kosten. Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes: Hiermit werden Sie Brot backen und französisch backen wie die Meister!
Autor

Landemaine Rodolphe

Rodolphe Landemaine, der sein Handwerk unter anderem bei Paul Bocuse und Pierre Hermé erlernt hat, betreibt in Paris in der Rue de Clichy und fünf weiteren Locations die renommierte Bäckerei »Maison Landemaine«. Seine Philosophie des Backens: Verwende nur beste Grundzutaten, respektiere den Kreislauf der Natur und backe nach den althergebrachten Traditionen.

Aktualisierungen
Wenn Sie Kritik, Lob, Korrekturen oder Aktualisierungen haben, schreiben Sie uns an lektorat@verlagshaus.de. Wir freuen uns über Ihre Nachricht.
Kunden kauften auch
Angebot
Anatolien Anatolien
19,99 € 34,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
A Very British Tea Time A Very British Tea Time
19,99 €
Bake America Great Again Bake America Great Again
19,99 €
Angebot
Italia a Mano Italia a Mano
14,99 € 29,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Das Koch-Duett Das Koch-Duett
39,99 €
Angebot
Passion Klettern Passion Klettern
19,99 € 40,00 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Die Küche Frankreichs Die Küche Frankreichs
39,99 €
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Baking Science Baking Science
29,99 €
Die große Backschule für perfekte Torten, Kuchen und Gebäck Die große Backschule für perfekte Torten,...
24,99 €
Die hohe Schule der Patisserie Die hohe Schule der Patisserie
79,00 €
La Pasticceria Italiana La Pasticceria Italiana
29,99 €
Angebot
Fou de Patisserie Fou de Patisserie
29,99 € 59,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Bestseller
Bienenstich & Beerentarte Bienenstich & Beerentarte
29,99 €
Angebot
Weihnachten in den Alpen Weihnachten in den Alpen
14,99 € 27,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Bestseller
Zeit für gute Brötchen Zeit für gute Brötchen
29,99 €
Alte-Oma-Rezepte Alte-Oma-Rezepte
19,99 €
Angebot
Paris Patisserie Paris Patisserie
14,99 € 24,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Das große Buch vom Apfel Das große Buch vom Apfel
45,00 €
Die vegane Backbibel Die vegane Backbibel
49,99 €
Weihnachtsbäckerei Weihnachtsbäckerei
Ab 4,95 €
Bestseller
Die Gourmet-Bibel Italien Die Gourmet-Bibel Italien
70,00 €
Café Engel Café Engel
19,99 €
Sofias Küchenglück Sofias Küchenglück
19,99 €
Gönn Dir! Gönn Dir!
26,99 €
NEU
Fancy Christmas Baking Fancy Christmas Baking
19,99 €
NEU
Breadsong – The Orange Bakery Breadsong – The Orange Bakery
34,99 €
La Cucina Italiana La Cucina Italiana
39,99 €
Der Brotdoc: Heimatbrote Der Brotdoc: Heimatbrote
29,99 €
Die klassische französische Küche Die klassische französische Küche
69,00 €
A Very British Tea Time A Very British Tea Time
19,99 €
Angebot
Desserts Desserts
24,99 € 49,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Kuchenklassiker – ohne Zucker Kuchenklassiker – ohne Zucker
27,99 €
Der Brotdoc Der Brotdoc
29,99 €
Angebot
New York Sweets New York Sweets
14,99 € 29,99 €
**Preisbindung aufgehoben
Ein unfassbar gutes Kochbuch Ein unfassbar gutes Kochbuch
39,99 €
Das Aloha-Grillbuch Das Aloha-Grillbuch
22,99 €
Kochen mit Freunden Kochen mit Freunden
27,99 €
Vegane Weihnachtsbäckerei Vegane Weihnachtsbäckerei
24,99 €
Kochen und backen in Perfektion mit dem Holzbackofen Kochen und backen in Perfektion mit dem...
39,99 €
Bestseller
Mein Lotta-Leben. Das Backbuch Mein Lotta-Leben. Das Backbuch
17,99 €
Die Gourmet-Bibel Frankreich Die Gourmet-Bibel Frankreich
70,00 €
Himmlischer Südwesten Himmlischer Südwesten
11,99 €
Angebot
Cheesecake & Schokokuchen Cheesecake & Schokokuchen
9,99 € 17,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Wagamama. Die besten Rezepte aus der Nudelbar Wagamama. Die besten Rezepte aus der Nudelbar
27,99 €
ITALIA ITALIA
32,99 €
Echt Südtirol Echt Südtirol
25,99 €
Angebot
Cheese & Cake Cheese & Cake
9,99 € 19,99 €
*Neuer gebundener Verlagspreis
Zuletzt angesehen