Gemüse & Fisch

Christian

ISBN: 9783959615747
Erschienen am 31.08.2021
256 Seiten
ca. 130 Abbildungen
Format 19,3 x 26,1 cm
Hardcover

34,99 €

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Produktinformationen "Gemüse & Fisch"

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis – Platz 3 in der Kategorie Fisch"
Fisch, lange Zeit unterschätzt und falsch zubereitet, erhält in diesem Buch einen frischen und zeitgemäßen Auftritt. Gemüse bildet die Grundlage eines jeden Gerichts und wird von Fisch oder Krustentieren begleitet. Dabei reichen die Rezepte vom einfachen Frühstück bis zu reichhaltigen und festlichen Mahlzeiten und sind ein bunter Mix der internationalen Küche. Eine Inspirationsquelle, mehr Fisch zu essen, aber mit Gemüse in der Hauptrolle!

Fisch neu gedacht und innovativ in Szene gesetzt
Köstliche und nachhaltige Gemüsegerichte mit Fisch für jede Saison
inkl. praktischen Leseband für schnelles Suchen & Finden

van Olphen Bart

Bart van Olphen hat mit der Gründung des Unternehmens „Fish Tales“ im wahrsten Sinn des Wortes Geschichte geschrieben. Die in Dosen verpackten Fische kommen nicht nur aus nachhaltiger Fischerei, die Dosen haben auch genaue Herkunftsbezeichnungen und geben Informationen über die Fischer sowie die schonende Verarbeitung des Produktes.

“Dabei entstehen herzhafte Tagessstarter, einfache Mittag- und Abendessen sowie herrliche Festmähler aus einem bunten Mix internationaler Einflüsse. Ausprobieren lohnt sich, versprochen!” - Eat Smarter

“Allesamt sind es köstlichste Gemüsegerichte mit Fisch, die dazu inspirieren sollen, mehr Fisch zu essen – aber mit Gemüse in der Hauptrolle.” - Wellness-Magazin.at

“Es ist ein Buch, welches sowohl handwerklich gut gelungen ist, tolle Fotos enthält und vor allem, für ein Kochbuch ja nicht unerheblich, eine erquickliche Anzahl an Rezepten, die es nachzukochen gibt. “ - sanddornundseegras.de

“Du solltest auf jeden Fall ‘ne Extraportion parat haben. Diese Fisch-Gemüse-Kombis sind so genial, dass Gäste einen Nachschlag wollen.” - Jolie

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