Surk-ki Schrade

Natürlich Wein!

Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt – alles über Naturwein, Pet Nat und Co. Winzer, Händler, Restaurants
Surk-ki Schrade

Natürlich Wein!

Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt – alles über Naturwein, Pet Nat und Co. Winzer, Händler, Restaurants
Christian
  • ISBN: 9783959616065
  • Erscheint am 13.10.2021
  • 192 Seiten
  • ca. 100 Abbildungen
  • Format 19,3 x 26,1 cm
  • Hardcover
24,99

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Dieser Artikel erscheint am 13. Oktober 2021

Produktinformationen "Natürlich Wein!"
Naturwein ist Trend, und das nicht nur unter hippen Großstädtern. Aber was ist das überhaupt? Bio-Wein? So einfach ist es nicht. Naturwein kommt oft ohne die Zugabe Schwefel aus, er wird nicht geklärt und nicht geschönt, dafür wird auf Handlese und Spontangärung gesetzt. Immer mehr Winzer und Weinhändler spezialisieren sich auf Naturwein, viele Restaurants haben ihn auf ihrer Weinkarte. Die Expertin Surk-ki Schrade erklärt das Phänomen Naturwein und stellt Winzer und Weinhändler in Deutschland vor.

Surk-ki Schrade

Eigentlich in der Filmbranche zu Hause, kehrte Surk-ki Schrade dieser vor Jahren den Rücken, um sich ihrer Leidenschaft für Naturwein zu widmen. Ob als Weinhändlerin in ihrem Laden »la vincaillerie« in Köln oder auf der Naturwein-Messe »Weinsalon Natürel«, zu deren Gründer- und Organisationsteam sie zählt – Surk-ki Schrade gelingt es fabelhaft, mit Klischees aufzuräumen und Begeisterung für Naturwein zu wecken.

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