Natürlich Wein!

Christian

ISBN: 9783959616065
Erschienen am 16.12.2021
192 Seiten
ca. 100 Abbildungen
Format 19,3 x 26,1 cm
Hardcover

24,99 €

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Produktinformationen "Natürlich Wein!"

Naturwein ist Trend, und das nicht nur unter hippen Großstädtern. Aber was ist das überhaupt? Bio-Wein? So einfach ist es nicht. Naturwein kommt oft ohne die Zugabe Schwefel aus, er wird nicht geklärt und nicht geschönt, dafür wird auf Handlese und Spontangärung gesetzt. Immer mehr Winzer und Weinhändler spezialisieren sich auf Naturwein, viele Restaurants haben ihn auf ihrer Weinkarte. Die Expertin Surk-ki Schrade erklärt das Phänomen Naturwein und stellt Winzer und Weinhändler in Deutschland vor.

Schrade Surk-ki

Surk-ki Schrade ist Baujahr 1970, Mutter von zwei Söhnen. In Frankreich aufgewachsen, hat sie dort auch Kommunikationswissenschaften, Linguistik und Film studiert. Nach 14 Jahren als Regie-Assistentin bei deutschen Filmproduktionen widmet sie sich inzwischen voll und ganz ihrer Leidenschaft für Naturwein. Ob als Autorin, als Weinhändlerin in ihrem Laden „la vincaillerie“ in Köln oder auf der Naturwein-Messe Weinsalon Natürel, die sie sebst gegründet hat – Surk-ki Schrade gelingt es fabelhaft, Begeisterung für Naturwein zu wecken.

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