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von Rainer Hensen, Carolin Friese

Vom Glück beim Essen - Saisonal, regional, bio – am Herd mit Rainer Hensen

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Er ist einer der wenigen Bio-Spitzenköche mit Michelin-Stern und Gault-Millau-Auszeichnung: Rainer Hensen. Seit nunmehr 30 Jahren kocht er in der... mehr

Produktinformationen "Vom Glück beim Essen"

Er ist einer der wenigen Bio-Spitzenköche mit Michelin-Stern und Gault-Millau-Auszeichnung: Rainer Hensen. Seit nunmehr 30 Jahren kocht er in der nordrhein-westfälischen Burgstuben Residenz saisonal, regional und bio – mit den besten Zutaten für puren Genuss. In diesem Bio-Kochbuch hat er seine liebsten 70 Rezepte versammelt: für ganz besondere Gaumenfreuden. Illustriert wird Hensens intuitiver Kochstil von opulenten reportageartigen Bildern.
Rainer Hensen, Carolin Friese Rainer Hensen, geboren in Heinsberg, ist gelernter Koch und Bäcker. Seit 30 Jahren führt er die Burgstuben Residenz in Randerath. 2002 erhielt er... mehr

Rainer Hensen, Carolin Friese

Rainer Hensen, geboren in Heinsberg, ist gelernter Koch und Bäcker. Seit 30 Jahren führt er die Burgstuben Residenz in Randerath. 2002 erhielt er den lang ersehnten Michelin-Stern und wurde schließlich 2007 vom Gault Millau ausgezeichnet. Rainer Hensen kocht stets frisch, saisonal und mit Produkten aus der Region. Ihm ist Qualität wichtig und das schmeckt man auch.

Produktdetails

  • ISBN: 9783862446933
  • Erschienen am 21.06.2017
  • Christian Verlag
  • 192 Seiten
  • ca. 150 Abbildungen
  • Format 22,7 x 27,0 cm
  • Hardcover

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