Khazana

Christian

ISBN: 9783959613552
Erschienen am 17.10.2019
288 Seiten
ca. 200 Abbildungen
Format 19,3 x 26,1 cm
Hardcover

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Produktinformationen "Khazana"

Khazana bedeutet Schatztruhe, und genau das ist dieses Kochbuch: Eine Schatztruhe voll mit 105 orientalischen Gerichten aus der indo-persischen Küche. In opulenten Bildern, verspielten Illustrationen und Rezepten für Salate, Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Vegetarisches, Reis und Brot, Eingemachtes, Süßes und Desserts sowie Getränke und Drinks holt dieses Kochbuch die raffinierte Küche der Mogulen auf den Tisch. Ein Feuerwerk für alle Sinne!

Mahmood Ahmed Saliha

Saliha Mahmood Ahmed ist in einem kleinen Ort im Osten Englands aufgewachsen, ihre Wurzeln aber liegen in Südostasien. Die Liebe zum Essen und Reisen hat sie von ihrem Vater geerbt. Die Liebe zum Kochen von ihrer Großmutter. Auf unzähligen Reisen hat Saliha die bodenständige Küche Asiens, Indiens und Pakistans kennengelernt. Aus der Leidenschaft fürs Kochen und vielen Rezeptsammlungen ist schließlich ein eigenes Kochbuch entstanden.

Der neue Mix aus persischer und indischer Küche ist fröhlich, würzig, spannend! - Bild der Frau

“Ein Genuss, der unsere Sinne kitzelt und uns ein warmes Lächeln ins Gesicht zaubert. (...) Reich bebildert und hinreißend illustriert.” - Happinez

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