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Der Zauber des Morgenlandes!

Lernen Sie Anatolien in seiner kulinarischen Pracht kennen! Dieses Kochbuch verbindet Klassiker der türkischen Küche mit modernen Einflüssen.
 

Hersteller-Beschreibung "Christian"

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»Entstanden ist ein bibeldickes, bildreiches Buch, das den Charme des alltäglichen Küchenschaffens einfängt, ohne schwülstige Orient-Klischees bemühen zu müssen.« Kölner Stadt-Anzeiger »Die Foodfotografie ist ein Augenschmaus.« Börsenblatt

Der Zauber des Morgenlandes!

Tauchen Sie ein in die Genusswelt Anatoliens. Die größte Region der Türkei, die Wiege der traditionellen türkischen Küche, bietet eine große kulturelle Vielfalt. In diesem Kochbuch ist diese Pracht in echt türkischen Rezepten zusammengetragen, von den Klassikern wie Börek bis hin zu neuen Kombinationen. Auf einer abwechslungsreichen Reise lernen Sie Land, Leute und typische Zutaten kennen.

Dieses Kochbuch fürs türkisch Kochen führt Sie in die faszinierende Genusswelt Anatoliens ein. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Vielfalt der türkisch-anatolischen Speisen begeistern! Erleben Sie anhand traditioneller türkischer Rezepte die exotische Pracht dieser Region Über Klassiker wie Börek und Baklava bis hin zu modernen Gerichtskompositionen ist hier beinahe alles vertreten, was das Land zu bieten hat. Egal ob türkisch Kochen auf vegetarisch oder mit Fleisch die türkische Küche ist so facettenreich, dass sich für jeden Geschmack etwas findet. Afiyet olsun guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis
  1. DAVIDS VORWORT
  2. SOMERS VORWORT
  3. EINFÜHRUNG
    • GESCHICHTE, ZUTATEN & TECHNIKEN
  4. FRÜHSTÜCK
    • VON KLEINEN TELLERN & GROSSEN TAFELN
  5. MITTAGESSEN
    • RUSTIKAL & REGIONAL
  6. NACHMITTAGSTEE
    • CREMES, BAKLAVA & ANDERES NASCHWERK
  7. MEZE
    • HÄPPCHEN FÜR HÄPPCHEN
  8. ABENDESSEN
    • ZWISCHEN TRADITION & INNOVATION
  9. DANKSAGUNG
  10. REGISTER
»Entstanden ist ein bibeldickes, bildreiches Buch, das den Charme des alltäglichen Küchenschaffens einfängt, ohne schwülstige Orient-Klischees bemühen zu müssen.«

Kölner Stadt-Anzeiger

»Die Foodfotografie ist ein Augenschmaus.«

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