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von Omar Allibhoy

Tapas - 120 Rezepte aus der spanischen Küche

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Es lebe Spanien und seine Tapas! Der Antonio Banderas der Küche, Omar Allibhoy, überzeugt mit Temperament und Leidenschaft für gutes Essen. In... mehr
Produktinformationen "Tapas"
Es lebe Spanien und seine Tapas! Der Antonio Banderas der Küche, Omar Allibhoy, überzeugt mit Temperament und Leidenschaft für gutes Essen. In diesem Kochbuch sind die besten Tapas-Rezepte vereint. Neben Fingerfood, spanischen Antipasti und Snacks finden sich auch größere Gerichte, die aus der spanischen Küche nicht wegzudenken sind. Zu marinierten Oliven, Fenchel-Orangen-Salat und Forelle in Serrano-Schinken lädt man gerne Freunde ein für den perfekten spanischen Abend!

Inhaltsverzeichnis
  1. Para abrir boca
  2. Aperitif
  3. Fisch
  4. Eier und Geflügel
  5. Fleisch
  6. Gemüse
  7. Suppen und Eintöpfe
  8. Reis und Hülsenfrüchte
  9. Desserts und Süsses
  10. Chefsache
  11. Register
  12. Dank
Omar Allibhoy
Omar Allibhoy begann seine Ausbildung als Koch bei Ferran Adria im legendären Restaurant »El Bulli«. Bevor er seine beiden Tapas Revolution... mehr
Omar Allibhoy

Omar Allibhoy begann seine Ausbildung als Koch bei Ferran Adria im legendären Restaurant »El Bulli«. Bevor er seine beiden Tapas Revolution Restaurants in Bluewater und Westfield eröffnete, war er Chefkoch im »El Pirata de Tapas« im Londoner Stadtteil Notting Hill.

Produktdetails

  • ISBN: 9783862446636
  • Erschienen am 29.11.2018
  • Christian Verlag
  • 224 Seiten
  • ca. 130 Abbildungen
  • Format 19,3 x 26,1 cm
  • Hardcover

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