Nicolas Stromboni

Korsika – Das Kochbuch

authentisch – einfach – echt
Nicolas Stromboni

Korsika – Das Kochbuch

authentisch – einfach – echt
  • ISBN: 9783959611404
  • Erschienen am 23.08.2017
  • 320 Seiten
  • ca. 200 Abbildungen
  • Format 19,8 x 29,6 cm
  • Hardcover
14,99 * -62,53% 40,00

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Produktinformationen "Korsika – Das Kochbuch"
Wie schmeckt eigentlich Korsika? Nach Fisch und Meeresfrüchten, nach Wildschwein, Lamm und Zicklein, zubereitet mit feinstem Olivenöl und vielen Kräutern wie Rosmarin, Myrte und Fenchel. Reisen Sie mit dem Genussmenschen Nicolas Stromboni durch seine korsische Heimat, begleiten Sie ihn zu den kulinarischen Wurzeln Korsikas, treffen Sie mit ihm einheimische Produzenten und kosten Sie seine rund 80 Rezepte der korsischen Küche.

Nicolas Stromboni

Nicolas Stromboni ist Inhaber der größten Weinhandlung auf Korsika. Er versteht sich als wahrer Botschafter aller korsischen Genüsse. Im Laufe der Jahre hat sich sein Weinkeller „Le Chemin des Vignobles“ als bekannter und beliebter Treffpunkt für Weinliebhaber und Feinschmecker aller Art entwickelt. Sein Einsatz für die regionalen Produkte und Produzenten zahlte sich 2011 aus, als er zum besten Weinhändler Frankreichs gewählt wurde.

»Perfekte Lektüre, um die Vorfreude auf Korsika zu schüren.« Der Standard, 17.11.17 - Der Standard

»Ein langer Traum vom Sommer« 1.11.17 - Salon

Was den Band besonders macht: die exzellente Fotografie, die umfassenden Hintergrund-Infos, die Homestorys und Porträts korsischer „Genuss-Schaffender“ und das ambitionierte Layout.«, 1.12.17 - Abenteuer und Reisen

»Warum kaufen? Hier schreibt ein inselverliebter Insider, der auch schon mal das Rezept für Amseln im Brotteig anführt, weil es zum Inselleben gehört. Dazu gibt es Exkurse zu Messern und Korsika-Weinen neben archaischen Rezepten.« - Wiener

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