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von Katrina Meynink

Foodrevolution - 100 Rezepte aus der neuen Haute Cuisine

Foodrevolution
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Pressestimmen

»Von gewagt bis gewonnen ist hier alles dabei, was Feinschmecker auf der ganzen Welt begeistern dürfte.« - Spiegel Online

Die Bistronomy-Bewegung startete in Frankreich und vereint einfache Prinzipien: Auf den Teller kommen außerordentlich gute Produkte, mit viel Liebe... mehr
Produktinformationen "Foodrevolution"
Die Bistronomy-Bewegung startete in Frankreich und vereint einfache Prinzipien: Auf den Teller kommen außerordentlich gute Produkte, mit viel Liebe und Elan zubereitet und alles zu erschwinglichen Preisen – und alles wird geteilt. Und ganz wichtig: »No Bullshit«. Ausgezeichnete Köche ohne Auszeichnung, die sich gegen die Konventionen der gehobenen Küche wehren, verraten ihre Rezepte. Es geht ums Essen, nicht um das Chichi drumrum.

Produktdetails

  • ISBN: 9783862448081
  • Erschienen am 19.05.2015
  • Christian Verlag
  • 256 Seiten
  • ca. 120 Abbildungen
  • Format 21,5 x 26,0 cm
  • Hardcover

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