Kylie Kwong

KYLIE KWONG lebt in Australien, ihre Vorfahren wanderten vor drei Generationen aus China ein. Von ihrer Mutter in die Geheimnisse der kantonesischen Küche eingeführt, erfüllte sie sich den Traum, in Sydney ihr eigenes Restaurant zu eröffnen. Heute ist das Billy Kwong ein in ganz Australien bekanntes und renommiertes Restaurant und Kylie Kwong gehört zu den bekanntesten Fernsehköchinnen des Fünften Kontinents. Essen und Familie gehören für Kylie zusammen, es bedeutet für sie nicht nur moderne Lebensart, sondern entwickelt sich aus dem kulturellen Erbe und seinen Traditionen. Der vorliegende Band, in dem sie während einer zutiefst persönlichen Reise die kulinarischen Genüsse des Landes ihrer Vorfahren erforscht, ist ihr viertes Buch. In Australien wurde es von einer Fernsehdokumentation begleitet, die bei Premiere zu sehen ist.