Eberhard Schell

Eberhard Schell, Jahrgang 1963, ist Konditormeister in dritter Generation und passionierter Chocolatier. Mit seiner Frau betreibt er eine Schokoladenmanufaktur mit Café in Gundelsheim am Neckar. Schell arbeitet für über 200 Weingüter und Brennereien und macht aus deren Wein, Sekt oder Bränden feinste Pralinen. Seine Passion ist die vollendete Harmonie von Wein und Bränden mit Schokolade. Damit einher geht die Verwendung von Schokolade in der Küche, wo er sie als Gewürz in den verschiedensten Bereichen einsetzt.