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von Giorgio Locatelli

Sizilien. Das Kochbuch

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Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten... mehr

Produktinformationen "Sizilien. Das Kochbuch"

Giorgio Locatelli ist fasziniert von der Vielseitigkeit und vor allem von der „Simplizität“ der Inselküche: »Das Wesentliche sind die Zutaten selbst. Die Leistung der Köche besteht nicht darin, Zutaten kreativ zu transformieren, sondern ihr Eigenaroma – auf einfachste Weise – zur Geltung zu bringen.« Das ist Italien - Giorgio Locatelli präsentiert in diesem Werk Siziliens Kochkunst so, wie er sie liebt: klassisch, pur und einfach.

Produktdetails

  • ISBN: 9783862441525
  • Erschienen am 19.09.2012
  • Christian Verlag
  • 424 Seiten
  • ca. 250 Abbildungen
  • Format 19,1 x 26,9 cm
  • Hardcover

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